Собівартість виробництва хліба сильно збільшилася і багато виробників працюють або в мінус, або в нуль. Тому питання підвищення цін на хлібобулочну продукцію стоїть як ніколи гостро.
Про це заявив президент Всеукраїнської асоціації пекарів та директор компанії "Київ Хліб" Юрій Дученко у коментарі "Мінфіну".
Борошно – це 40% собівартості хліба. Останнім часом продукт сильно подорожчав і прогнози показують, що восени ціни піднімуться ще вищими.
"Ціни на борошно за останні кілька місяців зросли на 50% і продовжують збільшуватися. Якщо у квітні ми купували борошно по 10 тисяч за тонну, то зараз воно коштує вже 15 тисяч, а до листопада очікується ціна 16−16,2 тисяч", - зазначає Юрій Дученко.
Будуть великі штрафи: з якого віку юнаків чекають у ТЦК
Коли скасують графіки відключення світла: хто та як формував черги
Терміново біжіть до супермаркету, поки не почалися тривалі відключення світла: що потрібно купити кожному українцеві
Не наплутайте з показниками лічильників цього місяця: Нафтогаз звернувся до українців
Крім того, зросли й інші витрати виробників хліба, тому багато хто в червні та липні не отримав жодного прибутку або навіть пішов у мінус.
Юрій Дученко вважає, що у нинішній ситуації слід готуватися до того, що хліб може подорожчати приблизно на 15-20%.
"Зростають витрати на електроенергію, логістику, пакувальні матеріали та ін. Тому необхідно підвищувати ціни на хліб на 15−20%", - заявив фахівець.
Якщо виробникам не дозволять підняти ціни на продукцію, то існує ризик перебоїв із хлібом. Багато хлібозаводів просто зупиняться. Чимало підприємств вже знаходяться за крок від закриття і переходять на роботу в одну зміну.
Раніше інформаційний портал Знай повідомляв, сезон кавунів і динь: що відбувається з цінами на баштанні.
Також наш портал інформував, домашнім кондитерам стане не солодко: в Україні супермаркети оновили ціни на цукор, пісне та яйця.
Крім того, ми писали, супермаркети підвищують ціни: на ковбасу, сардельки та буженину спустимо півзарплати.