Аномальна спека, що охопила Європу, та кліматичний феномен Ель-Ніньйо починають розганяти світові ціни на продовольство. Українцям варто готуватися до того, що звичний похід у супермаркет незабаром відчутно вдарить по гаманцю.
За даними Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), у травні індекс світових цін на продовольство сягнув 130,8 пункту — це на 2,9% вище, ніж рік тому. І це лише початок.
Що вже дорожчає у світі
Найбільше занепокоєння викликає ринок зерна. Світові ціни на пшеницю зростають четвертий місяць поспіль через нижчі прогнози врожаю в ключових країнах-експортерах — США, Євросоюзі та Росії. Єврокомісія прогнозує, що виробництво зернових у ЄС у сезоні 2026–2027 років становитиме близько 278 млн тонн — на 3,2% менше, ніж торік. Урожай пшениці в Європі може впасти на 6,2%.
Ціни на цукор лише за травень підскочили на 7,5%, досягнувши найвищого рівня з жовтня 2025 року. Причина — побоювання, що Ель-Ніньйо негативно вплине на врожай цукрової тростини в Індії та Таїланді. Дорожчають також рис, окремі види м'яса, а соняшникова олія лишається дорогою через обмежену пропозицію, зокрема з України.
Чому українцям буде боляче
За прогнозом Світового банку, ціни на продовольство цього року зростуть приблизно на 2%. Однак загальний індекс сировинних товарів підскочить на 16%, а добрива подорожчають майже на 31%. І це ще не враховуючи наслідки рекордної спеки кінця червня — початку липня.
Як пояснює економіст, виконавчий директор аналітичного центру "Український інститут майбутнього" Анатолій Амелін, для українців такий сценарій буде відчутнішим, ніж для мешканців багатших країн. "Чим більша частка продуктів харчування у споживчому кошику — тим сильніше відчувається удар", — наголошує він.
За словами економіста, наслідки можуть проявитися не одразу, а з відтермінуванням у пів року-рік. Національний банк України не зможе вільно знижувати облікову ставку — імпортована продовольча інфляція дасть про себе знати.
Український урожай: непоганий, але не панацея
Попри тривожні світові тенденції, прогноз урожаю в Україні залишається досить оптимістичним. Українська зернова асоціація оцінює загальний урожай зернових та олійних культур у 83,6 млн тонн — проти 80 млн тонн минулого року. Кукурудза та соняшник показують хороші результати завдяки сприятливій погоді.
Водночас Міністерство економіки оцінює ситуацію стриманіше: врожай зернових може скласти близько 60,4 млн тонн, що приблизно на 1% менше, ніж торік. Перший заступник міністра Тарас Висоцький зазначає, що найбільші ризики стосуються кукурудзи через холодну та дощову весну, яка затримала посівну.
Втім, навіть хороший український урожай не врятує від світових цінових тенденцій. Як зазначає Амелін, ключовим фактором лишається логістика: "Наш ризик — не Тихий океан, а логістика Чорного моря і нові квоти ЄС, які обмежують експорт".
Раніше портал Знай повідомляв, 76% ринку супермаркетів — в АТБ і Fozzy Group: що буде з цінами на продукти.