Старые ценники останутся только в воспоминаниях: почему обычная еда бьет рекорды подорожания

Цены на продукты питания в Украине продолжают стремительно расти. Согласно последним данным Госстата, в октябре потребительская инфляция в годовом выражении повысилась до 9,7% по сравнению с 7,5% в сентябре. Особенно активно дорожают продукты питания, инфляция которых достигла 10,9%, сообщает Минфин.

Производители вынуждены закладывать в стоимость продукции дополнительный запас, поскольку продолжает расти себестоимость производства из-за удорожания сырья, энергоносителей и логистики. Рассказываем, какие категории продуктов больше всего пострадали от инфляции.

Хлеб и хлебопродукты

Цены на хлеб поднялись на 5–10% и могут вырасти еще до конца года. По словам Юрия Дученко, первого вице-президента Всеукраинской ассоциации пекарей, основные факторы этого роста – удорожание муки, упаковки, логистики и энергоносителей. Прогнозируется, что цены на муку повысятся на 11%, а расходы на газ и электроэнергию поднимутся еще на 11%.

Молочная продукция

Ценники на молочные продукты, особенно сливочное масло, уже стали шоком для многих украинцев. По словам Сергея Вовченко, руководителя компании "Молочный альянс", цены на молоко-сырье выросли на 27%, а стоимость электроэнергии - на 40%. Это заставляет производителей повышать цены на готовую молочную продукцию, уже превышающую 100 гривен за пачку масла.

Яйца и мясо птицы

Себестоимость производства яиц и мяса птицы значительно повысилась, что также привело к росту цен. Сергей Карпенко, руководитель Союза птицеводов Украины, объясняет, что основная причина удорожания – увеличение стоимости кормов. Цены на зерно, кукурузу и шрот выросли почти на 50% с июня, что вгоняет птицефабрики в убытки и требует повышения цен для покрытия расходов.

Экономисты прогнозируют дальнейшее ускорение инфляции. Алексей Кущ, экономист отмечает, что наибольший рост цен происходит в сфере продуктов питания и энергетических товаров для бизнеса. Показатель промышленной инфляции уже приближается к 20% и, как только появляется возможность, производители повышают цены в розницу с дополнительным запасом.

Очевидно, что рост цен будет продолжаться, особенно на основных продуктах питания, таких как хлеб, молоко и яйца. Украинцам следует готовиться к удорожанию товаров первой необходимости, а также к вероятному ухудшению общей инфляционной ситуации до конца года.

Напомним, в Украине резко подорожали овощи: сколько стоит лук, морковь и капуста на рынках и в магазинах

Раньше мы рассказывали, что от цен покалывает в сердце: за сколько можно купить кило яблок, бананов и винограда

Также, кило каши уже по 74 грн: супермаркеты обновили ценники на гречку, рис и макароны