Зірка "МастерШеф" Ольга Мартиновська розповіла рецепт легендарної "мімози": "Вишукана адаптація"

Ольга Мартиновська розповіла, як приготувати салат "Мімоза". Відповідний пост з'явився на її офіційній сторінці в соціальній мережі.

Бренд-шеф, ресторатор і суддя проекту "МастерШеф" Ольга Мартиновська любить ділитися різними кадрами і відео з особистого і професійного життя в соціальній мережі Instagram, де на неї підписано практично 170 тисяч осіб.

15 Жовтня дівчина опублікувала пост в соціальній мережі, в якому розкрила секрет приготування легендарного салату "Мімоза".

Сьогодні відкидаємо радянську пропаганду і готуємо вишукану адаптацію цієї страви

Інгредієнт

• 2 середні цибулини;
• 1 морквина;
• 1 картоплина;
• Зелена цибуля;
• 1 ст. л. домашнього майонезу;
• 5 відварених перепелиних яєць;
• 1 варений жовток курячого яйця;
• 50 г печінки тріски;
• 20 г щучої ікри (додатково).

Алгоритм приготування

1. Запечіть цибулю в лушпинні солями при температурі 180 ° С протягом 30-40 хвилин. Остудивши.
2. Морква і цибуля теж запечіть у фользі разом з сіллю.
3. Розріжте цибулю уздовж навпіл і розберіть на пелюстки - важливо, щоб овоч був готовий але не розвалювався. А ще цибуля не має хрустіти!
4. Натріть моркву і картоплю на дрібній тертці, додайте майонез і зелень.
5. На низ пелюсток покладіть шматок печінки, потім овочі. Викладіть половину перепелиного яйця, ікру (за бажанням) і посипте натертим жовтком.

Нагадаємо, рецепт салату "Олів'є" без ковбаси від судді "МастерШефа"

Як повідомляв Знай.ІА, "МастерШеф. Професіонали 2" - всі таємні подробиці про учасників кулінарного шоу

Знай.ІА писав, " МастерШеф. Професіонали-3 " фінал: хто отримав мільйон гривень і роботу в ресторані Володимира Ярославського