Літо — традиційно пора, коли овочі мають дешевшати. Але червень приніс українцям сюрприз: ціни на окремі позиції не лише не впали, а помітно зросли. За даними столичного ринку «Столичний», за останній тиждень найбільше додали у вартості огірки та рання капуста.

Що і на скільки подорожчало

Огірки показали найбільший стрибок — плюс 17,39% за кілька днів. Якщо ще нещодавно їх віддавали по 20–25 гривень за кілограм, то тепер цінник піднявся до 25–30 грн/кг. Молода білокачанна капуста також не відстає: плюс 13,64%, і коштує вона зараз 23–28 гривень за кілограм.

Ситуацію з капустою фахівці пояснюють тим, що масове збирання середніх та пізніх сортів ще попереду. Нинішня ціна нового врожаю приблизно на 20% вища, ніж була наприкінці червня минулого року.

Що з іншими овочами

На противагу огіркам та капусті, молода картопля навпаки подешевшала — на 16,67%. Зараз її можна знайти в діапазоні від 13 до 45 гривень за кілограм залежно від сорту та якості. Стара картопля тримається на рівні 13–17 грн/кг, що приблизно на 10% нижче, ніж торік у цей самий період.

Без змін залишилися ціни на цибулю (16–18 грн/кг), моркву (30–35 грн/кг) та помідори (63–85 грн/кг). А от цвітна капуста приємно здивувала — вона подешевшала одразу на 22,08% і тепер коштує 58–65 гривень за кілограм.

Де купувати найвигідніше

Мережі супермаркетів по-різному реагують на цінові коливання. За інформацією аналітиків, найдешевшу молоду картоплю сьогодні пропонують в АТБ. Найширший вибір овочів традиційно представлений у «Сільпо», а найпривабливіші цінники на помідори зафіксовані в мережі Novus.

Чому це відбувається і чого чекати далі

Серед головних причин нетипової для літа цінової поведінки — весняні заморозки, які зсунули терміни дозрівання врожаю. Додайте до цього зростання собівартості виробництва та скорочення запасів продукції у сховищах — і отримуємо ринок, на який надходить дорожча рання та імпортна продукція.

Прогнози на середину літа стримані: очікується, що овочі борщового набору залишатимуться близькими до торішніх показників. Однак наприкінці сезону їхнє традиційне здешевлення буде менш відчутним — середня вартість овочевої продукції може виявитися на 5–15% вищою, ніж минулого року.

Раніше портал Знай повідомляв, українці кинулися скуповувати продукти: чи буде дефіцит в супермаркетах.