Сезон клубніки в Україні добігає кінця — і це одразу позначилося на гаманцях покупців. Лише за останній тиждень популярна ягода подорожчала в середньому на 23%, повідомляють аналітики проєкту EastFruit.

Господарства вже відвантажують клубніку по 100–180 гривень за кілограм — залежно від якості, сорту та обсягу партії. У роздрібних мережах цінники ще вищі: на полицях АТБ, Сільпо й Novus ягоду можна знайти за 130–190 грн/кг.

Чому клубніка так різко подорожчала

Аналітики називають одразу кілька причин цінового стрибка. Головна — пропозиція на ринку стрімко скорочується. У більшості регіонів садівничі господарства вже завершують сезон реалізації відкритого ґрунту, тоді як попит залишається стабільно високим.

«Причин для зростання цін на клубніку одразу кілька. Передусім пропозиція цієї ягоди на ринку стрімко скорочується, оскільки багато садівничих господарств завершують сезон реалізації. Водночас попит залишається високим, що також стимулює зростання цін у цьому сегменті», — зазначають в EastFruit.

Додатковий фактор — нестабільні та обмежені поставки. Частина господарств південних областей постраждала від весняних заморозків, що позначилося на загальному врожаї. Як наслідок — на ринку менше ягоди, а ціна повзе вгору.

Що з іншими продуктами: хліб, м'ясо, молочка

Поки клубніка б'є цінові рекорди, ситуація з базовими продуктами виглядає по-різному. За прогнозами заступника голови Всеукраїнського аграрного ради Дениса Марчука, хліб традиційно дорожчатиме щомісяця — за літо він може додати 5–6% до ціни. Основні причини — подорожчання борошна, електроенергії та логістики.

Водночас із м'ясом ситуація стабільніша. За даними Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», у липні роздрібні ціни на основні види м'яса — говядину, свинину та курятину — залишаться на нинішньому рівні. А от молочні продукти, за прогнозами експертів, продовжать дорожчати: молоко, сметана й вершкове масло можуть додати в ціні вже цього місяця.

Навіть після стрибка — дешевше, ніж торік

Попри тижневе зростання на 23%, нинішня ціна клубніки все ще на 17% нижча, ніж в аналогічний період 2025 року. Торік через дефіцит, спричинений несприятливою погодою, ягода коштувала значно дорожче. Цьогорічний урожай хоч і постраждав місцями від заморозків, загалом виявився кращим.

Що стосується яблук — тут прогноз оптимістичний. Керівник компанії-експортера USPA Fruit Володимир Гуржий очікує, що врожай перевищить минулорічні показники, а отже ціни на яблука восени можуть бути помірними. «Наразі я оцінюю новий сезон виключно позитивно. Усе вказує на те, що врожай буде хорошим — він має бути більшим, ніж торік», — зазначив Гуржий.

Раніше портал Знай повідомляв, яйця впали до 33 грн, хліб — 12,99: супермаркети переписали цінники на продукти.

Також наш портал інформував, банкнота 2000 гривень не розжене ціни: НБУ пояснив, як працює заміщення грошей.